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Llega el final de agosto y Suecia se prepara para celebrar una fiesta gastronómica: la fiesta del cangrejo o Kräftskiva. A principios del siglo XX y para prevenir una pesca excesiva se impuso una veda anual que únicamente permitÃa la pesca de cangrejos de rÃo (flodkräfta o sólo kräfta, -or en plural) en agosto …   
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CategorÃa: Celebraciones, Comida, Costumbres Comentarios: 4 comentarios Entradas relacionadas: ¿Es posible comer bien en Suecia? Este artÃculo va dedicado a aquellos cuya respuesta inicial sea “No”. Llega agosto, mes por defecto para las vacaciones en España, y algunos, los que este año no van “al pueblo” se disponen a pasar unos dÃas de viaje en el extranjero.  Uno de los temas fundamentales, viviendo …
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CategorÃa: Comida Comentarios: 4 comentarios Entradas relacionadas: Hoy, viernes 19 de junio de 2009, se celebra la Midsommarafton en Suecia que serÃa el equivalente a la noche de  San Juan en España. Una diferencia notable de entrada es que en Suecia el Midsommar o dÃa de San Juan desde 1953 no se celebra por definición el dÃa 24 sino que cae …
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CategorÃa: Celebraciones, Costumbres Comentarios: 5 comentarios Entradas relacionadas: Muchos aquà en España me preguntan cuáles son algunos platos tÃpicos de Suecia y siempre tengo grandes problemas en contestar esa pregunta ya que la cocina sueca es muy internacional. Pero sà que hay unos cuantos aparte de los köttbullar que ya conocemos todos. Os voy a presentar a algunos. Kroppkakor, …
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CategorÃa: Comida Comentarios: 12 comentarios Entradas relacionadas: |
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