¿Es posible comer bien en Suecia? Este artÃculo va dedicado a aquellos cuya respuesta inicial sea “No”.
Llega agosto, mes por defecto para las vacaciones en España, y algunos, los que este año no van “al pueblo” se disponen a pasar unos dÃas de viaje en el extranjero.  Uno de los temas fundamentales, viviendo en un paÃs que se enorgullece de su cultura culinaria, se podrÃa resumir en la consabida reflexión: “¿Qué vamos a comer? Si en NINGÚN sitio se come como en España.” En parte es cierto, sólo en España se come como en España de igual manera que sólo en Suecia se come como en Suecia. De todos modos si uno viaja al extranjero no puede esperar encontrarse 100% como en casa. ¿Habéis probado una paella fuera de España? ¿O comida sueca aquÃ? Generalmente nos contentamos porque es lo máximo a lo que podemos aspirar pero, salvo excepciones, no tienen nada que ver con lo original.
IKEA, gracias una vez más, ha contribuido enormemente a que nombres como albóndigas suecas, lingon o pytt i panna, entre otros dejen de ser completos desconocidos al paladar español. Además de reincidir en alimentos como el salmón, que ya de por sà se asocia con el norte de Europa. Incluso en los postres con la tarta Daim o la de almendras siguen acercando la gastronomÃa sueca. Una vez probados los manjares de la cocina sueca, o si simplemente se quiere cambiar, podemos optar por platos más universales como pizzas, kebabs, sushi o un bistec con patatas como muestra esta fotografÃa de mi última comida en el aeropuerto de Arlanda en junio de 2009 que seguramente abrirá el apetito a más de uno.
Fläskfilé med pommes & bernaise sås / Bistec de cerdo con patatas fritas y salsa bernaise
Hace unos meses Linnea redactó una entrada con platos tÃpicos suecos que quizá serÃa conveniente repasar y anotar antes de emprender nuestro viaje a Suecia. Además se acerca la época de fiestas culinarias como la del cangrejo, a finales de agosto. Además esta otra buena serie de artÃculos sobre gastronomÃa sueca puede ayudarnos a hacer de nuestro viaje a Suecia una experiencia gratificante para otro sentido más: el gusto.
Como siempre espero vuestros comentarios “in situ” o tras el periplo vacacional. Smaklig mÃ¥ltid o ¡buen provecho!
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ejem, ejem… tuve una sensación de que la comida sueca salÃa corriendo a esconderse… Pero por lo menos, probé las köttbullar (ni remotamente parecido a las que me hice yo)y noté bastante la diferencia de sabores de los mismos alimentos, en la mayoria, prefiero los sabores suecos :D
Muyyy interesante
Gracias por la información, vivo en barcelona y platillos exoticos como estos afortunadamente los puedo obtener a traves de delivery de comida en Barcelona aqui http://blog.just-eat.es/comida-a-domicilio/barcelona/comida-llevar.html!
Hej! :)
Llevo unas horillas mirando tu página y la verdad es que estoy muy interesada en general. Reconozco que de suecia conocÃa apenas 3 cosas (el death metal sueco por ejemplo… jaja es broma, alguna cosa más tambien :P siempre me han llamado la atención Noruega-Suecia-Finlandia).
Respecto a la comida querÃa preguntarte a ver si sabes cómo está el tema para las personas vegetarianas ^_^ Ya que veo que se habla mucho de carne, cangrejos y salmón… pero tengo oÃdo que más allá de España en el resto de Europa están más acostumbrados a nuestra existencia XD y hay hasta sellos para los productos (sin tener que leerte todos los ingredientes y las listas de E-xxx). Pero no sé en Suecia en concreto cómo está el asunto.
Ojalá pudieses aclararmelo, tack!